議題：一人で出来るのか？

今日は店の地区でお祭りがありました。
そんな日の午後一人で厨房を任されてしまい、結局祭り終了後に客が多く来たために品切れ状態になりました……。
４時半までは頑張ったんだけどなぁ。

調理のスピードが遅いのか、今日に限って一人だったからかはわからない。
とにかく品切れにしてしまった、美味しいものを作ろうとしても提供できなければ意味がない……。
明日も夕方は一人でやらないといけないのだから、今日ダメだったところを改善できるといいな。

結論
忙しい日でも品切れはダメ。

改善策
もっと作り置きの量を多くしよう。